点击图片查看原图
材料
牛奶120ml，芒果果肉240克，淡奶油80ml，白砂糖50克，吉利丁片5克
做法
1吉利丁片用冰水泡软；
2芒果削皮取果肉，切块放进搅拌机；
3搅打成芒果果泥待用；
4牛奶白糖倒入小奶锅，小火加热至白糖融化；
5加入淡奶油，拌匀；
6加入泡软的吉利丁片，继续小火加热；
7吉利丁片完全溶解后，关火，继续搅拌让其降温；
8已经降温的1/3奶液倒入芒果泥中，用橡皮刮刀翻拌均匀；
9把搅拌均匀的芒果泥倒入剩下的牛奶液中，翻拌均匀；
10分装进小杯中，盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏3个小时左右即可；
11芒果切丁；
12已经冷藏凝固的芒果布丁，上面放几块芒果丁和一片薄荷装饰一下，就能享用啦！
