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红烧肉炖冻豆腐
冻豆腐是由新鲜的豆腐冷冻而成，口味跟豆腐相差不少，但一样非常不错吃，非常可口，做成红烧肉炖冻豆腐，芳香四溢，美味十足，特别是里面的白菜和冻豆腐，特别入味。
主料
猪肉1000克，冻豆腐300克，白菜100克
辅料
葱姜 料酒 酱油 冰糖 盐 八角桂皮 辣椒 香叶
做法
1 筹备好猪肉和冻豆腐白菜。
2 筹备好 八角 桂皮 辣椒香叶。
3 葱切段，姜切片。
4 冻豆腐提前用水化开。
5 切成块。
6 白菜洗净也切成块。
7 带皮猪肉肉切成块
8 把切好的猪肉焯水后沥干水分。
9 锅中加少许油，加入沥干水的猪肉。 小火煸炒至微黄。
10 加入八角桂皮 香叶 辣椒葱姜一块煸炒至肉变色，油被逼出来。
11 加入酱油 冰糖料酒继续煸炒上色。
12 倒入汤锅加入热水，没过猪肉。【砂锅更好】
